いぶりがっこ

秋田県の伝統的な漬物で、燻製された大根を米ぬかで漬け込んだものです。 この料理は、厳しい寒さの中で大根が凍るのを防ぐために、囲炉裏で燻製された後、米ぬかに漬け込まれます。いぶりがっこの特徴は、スモーキーな香りと独特の風味で、口にすると広がるスモーキーな香りが魅力です。是非一度お試しください！

内容量 : 300ｇ

Iburigakko (Smoked Daikon Pickles)

Traditional pickle from Akita Prefecture, made by pickling smoked daikon radish in rice bran. To prevent the daikon radish from freezing in the bitter cold, it is first smoked over an open hearth and then pickled in rice bran. Iburi-gakko is characterized by its smoky aroma and unique flavor, and the smoky aroma that spreads as soon as you bite into it is captivating.Give it a try !

Contents : 300ｇ